コラムいつものご飯を土鍋で炊く幸せ｜好きなものと私突然ですが、あなたはお米を土鍋で炊いたことがありますか？現代では炊飯器でお米を炊くのが主流だと思います。でも土鍋だって意外と手軽に炊けるんです。今回はうちで5年以上愛用しているハリオの土鍋を紹介します。2022年9月24日3 分で読める
コラム肉の旨みがぐぐっと沁み込むキルギスの『ベシュバルマク』｜となりの国民食今回作ってみたのは中央アジアに位置するキルギスの国民食であるベシュバルマク。キルギスにおける遊牧民の食卓では、お祝いやもてなしの席では欠かせない伝統料理を紹介します。2022年1月8日3 分で読める
コラムサンマは光に魅せられて…｜Non-human Likes!秋が旬の魚といえばきっと真っ先に名前が挙がるサンマ。多くの人が好きであろう秋の味覚ですが、ではサンマ達が好きなものはなんでしょう？というわけで今回はサンマが好きなものを調べてみました。2021年11月5日2 分で読める
コラム空気の層で温度をキープ。ダブルウォールグラスのすすめ！｜好きなものと私お気に入りのグラスはありますか？暑いもの薄いもの、細いものや丸いもの、色々な製品がありますが、あなたはどんなものが好みでしょう。今回は編集部メンバーが愛用しているダブルウォールグラスの紹介です。2021年10月9日2 分で読める
コラムいつもの食事をその場で格上げ！トーチバーナーのすすめ｜好きなものと私今回紹介する愛用の道具は「トーチバーナー」！アウトドアや居酒屋なんかで見かける食べ物をじゅぅっと炙る手持ちの火器です。高温で一気に焼かれる肉、魚、野菜！その香ばしい香りに食欲が刺激されること間違いなし。2021年7月9日3 分で読める
コラムハンガリーに暮らした牛飼いのランチ。パプリカ香る『グヤーシュ』｜となりの国民食今回紹介するのはハンガリーが発祥の料理である「グヤーシュ」です。牛飼い達のお昼ご飯として産まれたパプリカ煮込みをおうちで作ってみました。2021年7月2日2 分で読める
コラム動けばぱくり！カエルは狩りがお好き？｜Non-human Likes!人間にとってはじめじめと湿度も高く過ごしづらい梅雨ですが、彼らにとってはきっと良い季節。今回はそんなカエルの中でも日本中に生息するニホンアマガエルの好きなものを調べてみました。2021年6月25日2 分で読める
コラム肌に優しいバスタイムのお供。10年以上愛用する札幌発の固形石鹸私には20歳くらいから愛用している石鹸があります。大学で友達に勧められて以来、就職で北海道を離れても帰省した際には必ず買って使い続けてきました。そんなシエスタラボさんの固形石鹸について書きました。2021年3月23日2 分で読める
コラム思い出のスープは酸味が決め手。フィリピンの家庭料理『シニガン』フィリピンの家庭やレストランでも広く作られるスープである「シニガン」をピックアップ。常夏の国であるフィリピンにぴったりの酸味が効いた味が特徴のこのスープについて、調べて実際に作ってみました。2021年3月13日2 分で読める
コラム大樹に寄り添う君影草｜Non-human Likes!好き嫌いがあるのは人間だけじゃありません。あまねく生き物が好きなものを調べていきます。今回は君影草の別名を持つ鈴蘭が好む場所についてのお話です。2021年3月4日1 分で読める
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