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COLUMN

ダンゴムシはなぜ石の下が好き?|Non-human Likes!

つんと突つけばコロンと丸まる。 そんな面白い習性を持つこの生き物に、子ども時代は親しんだ方も多いのではないでしょうか。今回は身近なダンゴムシ(オカダンゴムシ)について調べてみました。 Series: Non-human […]

肉の旨みがぐぐっと沁み込むキルギスの『ベシュバルマク』|となりの国民食

今回作ってみたのは中央アジアに位置するキルギスの国民食であるベシュバルマク。 キルギスにおける遊牧民の食卓では、お祝いやもてなしの席では欠かせない伝統料理です。 Series: となりの国民食 世界の国々で親しまれてきた […]

サンマは光に魅せられて…|Non-human Likes!

秋が旬の魚といえばきっと真っ先に名前があがるサンマ。私も秋が近づくと、焼きたてに醤油を垂らして白米と一緒に味わう至福の味を思い出します。 多くの人が好きであろう季節の味覚であるサンマですが、ではサンマ達が好きなものはなん […]

空気の層で温度をキープ。ダブルウォールグラスのすすめ!|好きなものと私

お気に入りのグラスはありますか? 厚いもの薄いもの、細いものや丸いもの、色々な製品がありますが、あなたはどんなものが好みでしょう。 今回は私が愛用しているダブルウォールグラスをおすすめしたいと思います。 Series: […]

いつもの食事をその場で格上げ!トーチバーナーのすすめ|好きなものと私

今回編集部メンバーが紹介する愛用の道具は「トーチバーナー」! アウトドアや居酒屋なんかで見かける食べ物をその場で炙る手持ちの火器です。 高温で一気に焼かれる肉、魚、野菜!その香ばしい香りに食欲が刺激されること間違いなし。 […]

ハンガリーに暮らした牛飼いのランチ。パプリカ香る『グヤーシュ』|となりの国民食

Series: となりの国民食 世界の国々で親しまれてきた代表的な食べ物をひとつずつ紹介するシリーズです。調べるだけでなく時どき自分達で作ってみたりも。 今回紹介するのはハンガリーが発祥の料理である「グヤーシュ」です。 […]

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